俄罗斯国土面积 1707.54 万平方公里(世界国家和地区第 1 名;占原苏联领土面积的 76%)。水域面积占 13%。人口
1.422 亿(2007 年政府估计,世界第 9 名)。人口密度 8.3 人/平方公里(世界国家和地区第 209 名)。俄语是俄罗斯联邦全境内的官方语言。各共和国有权规定自己的国语,共有 30 多种语言。并在该共和国境内与俄语一起使用。主要宗教为东正教,其次为伊斯兰教。 2001 年俄权威社会调查机构抽样调查结果显示,俄居民 55% 信奉宗教,其中 91 % 信奉东正教,5% 信奉伊斯兰教,信奉天主教和犹太教的各为 1 %,0.8 % 信奉佛教,其余信奉其它宗教。
俄罗斯人日常饮食以面包为为主食,鱼,肉,禽,蛋和蔬菜为副食。他们喜爱牛,羊肉,但不大爱吃猪肉,偏爱酸,甜,咸和微辣口味的食物。早餐一般较简单,吃上几片黑面包,一杯酸奶就可以了.但中餐和晚餐很讲究,他们要吃肉饼,牛排,红烧牛肉,烤羊肉串,烤山鸡,鱼肉丸子,炸马铃薯,红烩的鸡和鱼等.他们爱吃中国的许多菜肴,对北京的烤鸭很欣赏,但不吃木耳,海蛰,海参之类的食品. 俄罗斯人在中餐和晚餐一定要喝汤,并且要求汤汁浓,如鱼片汤,肉丸汤,鸡汁汤等, 凉菜小吃中,喜吃生西红市,生洋葱,酸黄瓜,酸白菜,酸奶渣和酸奶油拌色拉等.他们吃凉菜时间较长. 他们喝啤酒佐餐,酒量也很大.他们喜欢高烈性的伏加特,对我们国产的"二锅头”等白酒也是爱不释手.他们在喝红茶时有加柠檬和糖的习惯,通常他们不喝绿茶.酸奶和果汁则是妇女儿童们喜爱的饮料。
在人际交往中,俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。在交际场合,俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。但对于熟悉的人,他们则大多要与对方热情拥抱。
在称呼方面,在正式场合,他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。在俄罗斯,人们非常看重人的社会地位。因此对有职务、学衔、军衔的人,最好以其职务、学衔、军衔相称。依照俄罗斯民俗,在用姓名称呼俄罗斯人时,可按彼此之间的不同关系,具体采用不同的方法。只有与初次见面之人打交道时,或是在极为正规的场合,才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。
在俄罗斯民间,已婚妇女必须戴头巾,并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾,但常戴帽子。在城市里,俄罗斯目前多穿西装或套裙,俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙,冬天也是如此。
前去拜访俄罗斯人时,进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子,并且摘下墨镜。这是一种礼貌。俄罗斯人接待贵客的方式很特别,当贵客到来,俄罗斯人则端出一个托盘,里面放了一盘切好的切片面包和一小碟盐。客人须拿一片面包,撕开后,蘸盐吃下。在旧时的俄罗斯,盐是十分珍贵的,只有在贵客来的时候才会拿出来享用,而面包又是人们生活中必不可少的食物。久而久之,产生了用面包和盐招待贵客的习俗。
被邀请做客,或者过年,过节,过生日时,赠送鲜花是必不可少的。但是切不可送双数花朵,一般以三只,七只,九只都可以,送双数花朵是被认为送葬礼时给死人准备的。另外,送给年纪大的女士要送鲜艳一点的,比如玫瑰红或者大红色,显的有活力。而送年轻姑娘,一般选择比较浅色花,粉色,黄色等等表示纯洁。但情人节玫瑰一定要是红色的最好。
俄罗斯人大部分信奉东正教,去一些不完全属于旅游开放的教堂,女士需要戴头巾,男士则需脱帽。不管你是不是信奉东正教。
买东西自觉排队,加塞会被认为是没教养的行为。另外,在公共场切实不可大声喧哗,否则会遭白眼。上车应该主动给老年人让座位,否则他们也会主动让你站起来,然后心安理得的坐下。
跟不是很熟悉的俄罗斯人聊天时,尽量不要谈一些关于苏联解体,斯大林,还有车臣领土的归属等问题。
除快餐店外,一般在饭店或者餐厅里就餐时都要给小费,因为,服务人员的大部分收入都是来自小费。视你对服务小姐的满意程度多少不等,一般是餐费的 10-15% 左右。
在俄罗斯基本上很少有砍价的时候,尤其是在国营大型商店,除了在商品上注明的折扣或者优惠外,基本上价格没有什么商量的余地。在跳蚤市场里可以砍价,但是幅度不大,一般转上两三家摊位价格基本上就能很了解商品的价格了。
俄罗斯人见面以握手礼为主,特别好的朋友久别重逢,会用拥抱和亲吻。一般是拥抱后互相亲吻脸颊三次,先右再左再右。与陌生女士相见,不要主动握手,更不能过分亲热。除非对方主动跟你握手,可以说两句赞美女士年轻漂亮的话,一定会得到对方的好感。
在剧院看演出,不论是芭蕾舞还是歌剧对于俄罗斯人来说都是生活中一件很重要的事情,去这样的场合,要着正装。并且绝不可以迟到。演出开始后切不可交头接耳或者吃东西,更不能接听电话。否则会被请出去的。
您和你不可以乱用。一般对长辈或者老师都要称呼“您(вы)”,还有在街上遇到的陌生人时不论多大年岁,为表示尊重都称您。只有比较熟悉的朋友或者家里的兄弟姐妹才称“你(ты)”。在民宅里租房子住的时候,一般不要把聚会开的太晚,十一点以后就不可以放音乐或者高声说话了。否则邻居就要来敲你家的门了。另外尽量不要在十点以后再给人家打电话,否则会显的很不礼貌。租住有房东的房子时,请同学来家里玩最好经过房东同意。而且不能乱动房东的东西。做饭最好跟房东商量好,把时间错开,省的到时候抢厨房用。另外,在家一般不要做一些油烟很大的油爆菜,因为,俄罗斯大部分家庭的厨房里是没有抽油烟机的,搞的家里很脏就不太好了。
过马路一定要走人行横道,绿灯才能通过。因为,在俄罗斯是行人违反交通规则撞死白撞的。
俄罗斯人都很喜欢动物,尤其是狗。在城里也有许多野猫野狗。另外,在公园里鸽子特别多,很多老人会在晴天的时候在公园里坐着喂鸽子。所以在俄罗斯千万不要伤害动物。这是被法律绝对禁止的。
俄罗斯在吃方面不是特别讲究,一般家庭晚餐是最重要的。晚上由女主人做好饭一家人坐在一起吃边聊边吃。俄罗斯人好喝酒,尤其是像伏特加这样的烈性酒,这就像他们的性格一样。要不有怎么会说伏特加是俄罗斯人思想里的灵感源泉。俄罗斯人喝酒并不像中国人那样使劲劝酒,能喝就多喝不能喝也没关系,他们与中国人喝酒最大的不同就是中国人喝酒是最想把别人灌醉了,而俄罗斯人是总想把自己灌醉了。俄罗斯人很讨厌在喝酒时作弊,你能喝就喝,不能喝也不勉强。但如果被发现你弄虚作价会引来很大的麻烦。
每次喝酒的举杯的时候,大家都要为这次干杯说祝酒词,或者为了爱情,或者为了友谊,总之一定要有点什么理由才喝。喝烈酒的时候,一般都是一次一杯或者半杯的往下干。看俄罗斯人喝酒很是豪爽,先端起酒杯,说完祝酒词,呼一口气,然后把酒一饮而尽,有的还要再押一口果汁什么的,已防止喝醉。
如果遇到有什么人打喷嚏,周围的人一定会跟他说“祝你健康,(будь здоровые!)”。
俄罗斯的习俗中有很多禁忌,入乡随俗,在与俄罗斯人交流中,应注意当地的习惯与禁忌。
1、在俄罗斯,一般不送尖利的东西,如果必须要送,可以用所赠送的东西扎一下对方,或者向对方讨要一枚硬币。另外,手帕暗喻分离,所以不能用作礼物赠送他人,也不能两人同用一条手帕擦汗;送鲜花也忌送双数。
2、未婚女子不能对着桌角就坐,对着桌角坐表示三年内都嫁不出去。
3、在俄罗斯人眼中“13”代表死亡和凶险,而“7”则表示成功幸福。
4、忌讳打碎镜子,但杯子、盘碟打碎则象征幸福富贵,类似于中国的“岁岁(碎碎)平安”。
5、见到熟人不用左手与对方握手问好,学生在考场时不用左手抽签。
6、不能夸奖对方的身体状况,俄罗斯人认为说了会产生反效果。
7、忌在路上看见路人提着空桶。