葡国菜：数百年前，葡萄牙殖民者初到澳门后，渴望吃到家乡菜，这在当时落后的保鲜技术条件下是做不到的，厨师巧用替代品，用椰子汁代替新鲜牛奶，用土产香肠代替葡萄牙香肠，结合葡萄牙、印度、马来西亚及中国广东菜系烹饪技术中的精华，创制出独特的“澳门葡国餐”。

诱人葡国餐： 

西多士（French toast），又称为法兰西多士。西多士的特色是将面包蘸上蛋浆后再用牛油煎香，面包采用方包，西餐叫它为toastbread，广东话将其音译为“多士”，制作此品最好是拿原条的方包自己切片，这样可以随意掌握其厚薄，从而弄出不同的风味。而西多士的馅料则可选用花生酱、果酱、芝士、火腿等。食时一般配麦芽糖或炼奶，若是再喝上一杯香浓的奶茶或鸳鸯的话，那就更有滋味了。

西多士

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