[原料/调料]

　　美国带骨牛小排（每片120g） 2片 大蒜末 1小匙 橄榄油 1大匙 美国香菜末 适量

　　辣油 数滴 盐 适量 胡椒粉 适量 

[制作流程]

　　(1)平底锅烧热后，煎牛小排，将两面煎至8～9分熟度后取出。

　　(2)锅内炒大蒜末，加进香菜末和数滴辣油、橄榄油，将它淋在已煎的牛排上即可。盐、胡椒粉依个人口味取用。