位于日坛上街的百粥锅，不仅粥类品种繁多滋补营养，而且在菜品上也具有独家风味，店内准备了各种菜，适合夏日的凉菜，营养的热菜，并且有鱼类，肉类，在其鱼类的选择上和做法上师傅们下足了功夫，比如钵钵鱼，小黄鱼等等，至于肉类更是一绝。
店内特别是鱼，它的做法独特，选料营养，而且即使所有的山珍海味都过气了，鱼也不会离开我们的餐桌，因为它总是被变换着花样地出现在我们面前，从各地的特色到各家的私房菜，鱼总是以不同的口味与姿态来迎接食客们的品尝，鱼味香浓，鱼汤鲜美，而在这里鱼也不例外，师傅们在选择鱼品种上，既注重鱼的营养价值也兼顾了它的鲜美，比如新潮钵钵鱼等等。
新潮钵钵鱼
具体“钵钵鱼”一听菜名就知道这是一道江湖菜，不是谁都能做出来的。据说此菜是付家私厨付老爷子幼年常在渔船上品尝的一道河鲜美味。一锅烧开的清水加上泡菜、泡姜、红色泡椒、再加上一点鲜芹菜，用刚从河中捞上来的鱼，放入其中一起煮时感觉鲜味无比。
如果你吃过陕西的“老碗鱼”，那么再来吃这道“钵钵鱼”的时候就会有一种非常熟悉的感觉，没有湘菜中的大量红辣椒，也很少有水煮鱼中的油，看上去像是用高汤卤成的，口味浓郁，营养丰富。老板说其实这道菜自己也可以在家尝试着做，把鱼片成2厘米厚的片，加盐、陈醋、玉米淀粉拌匀，鱼头鱼尾用盐、味精、红薯淀粉码味后入锅氽熟，然后在锅里下鸡油、姜、蒜、青红小米辣圈炒香加清汤、氽好的鱼片，下入鸡汁、鸡精、味精、姜汁、盐调好味起锅装入钵钵中撒上小葱花即成。
干炸小黄鱼
至于肉类，百粥锅为各位准备的也比较丰富齐全，有牛肉，鸡肉，鸭肉，猪肉应有尽有，让人有足够的选择空间，相信在这里一定能够找到适合您口味的菜，加上百粥锅的师傅们独特的烹制手法，菜味鲜美独特，保证让人不虚此行。
山珍烧牛肉
这里的山珍主要就是指野生菌了,味道好的没得说,而且多吃菌类对身体有好处,再加上营养丰富的牛肉，真是绝配，百粥锅的师傅们真是要将健康进行到底了。
小鸡炖蘑菇
这道菜相信不用我介绍了，味道绝对鲜美。
酱爆鸭片
这里的酱爆鸭片厨师还细心的为各位准备了饼，鲜嫩的鸭肉配上面饼，鲜而不腻令人回味无穷。
就营养价值而言，鸭肉性寒，味甘、咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
地址：北京市朝阳区神路街39号日坛国际贸易中心百粥锅
电话：86-10-85690590
