金萨岛伊斯兰风情

时间：2008-04-15 作者： 责编： 来源：太平洋女性网

　　新疆菜是中国菜里头最“洋气”的一个，难怪它也是外国人的最爱。羊肉、富含淀粉的土豆、面包和拉面是主要的原料，就着红茶或新疆黑啤，会让你眼中闪着维吾尔式的光芒。

　　红辣椒增加了颜色和味道，还有孜然、茴香和其他香料，这些来自中国大西北的人和他们的菜一样招人喜欢，无论是唱歌，跳舞或迎接你，他们都能像辣椒一样为你的就餐增色不少。今天就推荐给大家一个极具风情的餐吧——金萨岛，在那里，你只管放开肚皮，尽情享受！

金萨岛是餐厅与酒吧的完美结合，店内装潢颇具西域风情
　　金萨岛是餐厅与酒吧的完美结合，店内装潢颇具西域风情，晚上有阿拉伯肚皮舞、土耳其舞、印度舞、蛇舞夜夜陪伴，还有西域情歌手现场伴奏演唱，无论就餐或是泡吧都会让你感觉别有一番风味。

　　如果是初次去金萨岛的话，建议你尝试他家的自制果仁酸奶8元/杯，这个很有口碑。酸奶上面有果仁、黑芝麻，很多人都是去金萨岛小栖，就是为了喝一碗酸奶的。这酸奶是店老板根据上海的气候、温度，反复发酵而成，费了不少心思。酸奶很酸，需要根据你自己的口味另外加糖，将果仁、黑芝麻等混入酸奶中，味道真是一级棒。　

　　接下来的这道冷菜大漠椒麻鸡38元，千万不要错过哦。“椒麻”既是川莱中主要的一种烹调方法，也是一种味型，它是用花椒粉、细盐、麻油、酱油、香醋、糖、葱、姜等调料烹制菜肴，成菜香味浓厚，麻辣可口。金萨岛“大漠椒麻鸡”也是招牌菜，食客必点。

　　这道冷菜青瓜拌牛肉25元，也值得推荐！金萨岛的牛肉杂着香料那股特有的味道，在空气中久久弥散不开，唔，薄薄一片肉，却已包罗万象。　　

　　珍菌手撕鸡58元，还不错啦，但是我无法理解干锅手撕鸡在店老板心目中的地位，因为论实惠赶不上大盘鸡，论口味不及香辣仔鸡，肉质硬且不鲜，店老板何以对这道菜下了“推销令”，是我百思不得其解得，我的揣测是想把鸡骨头变废为宝吧，如果你没吃过，尝试一下也无妨。

　　金萨岛的馕包肉38元，做法是先将羊肉在锅内红烧后，加水，在肉上面盖上馕饼，加锅盖炖至肉熟。然后将馕饼拿出切成块，放入大盘内，再在上面放炖好的肉和菜。食时一边吃馕，一边吃肉。因为这道菜兼有主食和菜肴的功能，吃下几个馕便可饱腹，加之味浓郁醇香，所以一直深受金萨岛食客们的喜爱。
　　

火焰山下夕阳红108元的原料是拔丝核桃仁＋孜然羊排。

　　油亮起皮金黄微褐羊排上面洒满了颗粒状的孜然，而且似乎嵌到了肉里，很入味的样子。只是拿到嘴边，鼻子里便已经塞满了羊肉和孜然的香气，迫不及待的咬上一口，外皮皮酥柔嫩，肥瘦合适，口感如北京烤鸭般入口即化，油而不腻，酥脆而浓香。孜然将羊肉本身所特有的醇香发挥到了及至，所有的味蕾被迅速挑逗起来，并随着呼吸弥漫，不禁忘情于唇齿间的缠绵。

　　至于拔丝核桃肉仁，实在是太好吃了，又脆又香。

　　阿凡提小炒皇28元，新疆特有菜肴，口感酸甜，十分清爽
　　

　　羊肉串3元/串，烤前事先腌制过，很入味

　　金萨岛原汁原味的新疆菜肴，可以让你品尝到数千公里外的西域美食，每晚新疆小姐小伙的歌舞表演也让你吃得更尽兴，这家餐吧人气极旺，所以用晚餐最好提前定位。

　　PClady搜店地图

　　店名

　　金萨岛

　　伊斯兰风情餐吧

　　特色推荐

　　酸奶、羊排

　　地址

　　上海市徐汇区天钥桥路333号腾飞大厦二楼218室（近南丹东路）

　　电话

　　021-64260901

　　人均消费

　　60元

　　营业时间

　　周一至周日10：00 －02：00（最后点菜时间02：00）

　　路线提示

　　轨道交通1号徐家汇站，步行8分钟；15路天钥桥路站，步行2分钟

　　770路徐家汇站，步行5分钟；44路徐家汇站，步行5分钟

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